Att äta i Budapest, att genom caféer och frukost-hak mysa sig igenom en weekend i Budapest. Fräscht, fruktigt, färgstarkt. Unika pubbar som ingen annanstans och härliga sallader.
Att äta i Budapest – mattips och mums
Pest-sidan i Budapest är fyllda med matställen att kittla smaklökarna med. Lemonader i olika varierande klasser är standard på de flesta matställen och paprika en genomgående smak i många av maträtterna. Istället för att fokusera på matiga restauranger väljer jag att dela med mig av nio utmärkta ställen för frukost, lunch och mellanmål. Ställen som inte minst passar utmärkt för en fika. Det råder ingen brist på möjligheter att äta i Budapest.
Fika på ett café i Budapest
Kakaochock på Espresso Embassy
Det första caféet i Budapest som värmde våra händer var Espresso Embassy. Där drack jag en varm choklad som tog mina smaklökar på en resa tillbaka till Mindo. Den som är ute efter söt oboy kommer bli besviken, kakaosmaken var minst sagt påtaglig och mastig, så äkta. Skön atmosfär och hippt folk. Välkomnades med Carolas mitt i ett äventyr på engelska från högtalarna.
Adress: Budapest, Arany János u. 15, 1051 Ungern
Macarones på Chez Dodo
Små gulliga macarones i alla möjliga smaker fanns i grannporten där vi bodde. Ett litet nice work-place för den som vill njuta av något litet sött och ändå få undan arbete i sin egna lilla värld. Jag har en förkärlek till alla matställen där produktionen visas upp och det var många flinka fingrar som jobbade bakom glasrutan.
Adress: Budapest, Sas u. 7, 1051 Ungern
Nostalgiskt på New York Café
Det klassiska New York Café tycker vissa är ett måste under ett besök i Budapest. Trots caféets väldiga storlek var det nästan kö ut på gatan när vi kikade förbi. Visst är det ett imponerande ställe men riktigt så viktigt var det inte för mig att bocka av det på listan. Imponerande inredning och absolut något för den som vill känna sig kunglig och svulstig.
Adress: Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073 Ungern
Starta med fräsch frukost i Budapest
Avocadofrossa på London Coffee Society
Den bästa frukosten åt jag på London Coffee Society som på alla sätt levde upp till sin slogan Breakfast all day. En god lemonad ihop med en lax och avocadomacka där det dessutom gick att beställa extra avocado som levererades i en vacker kreation. Jag var i avocadohimlen. Dessutom superskön personal – ett av mina favorittips för den som vill äta i Budapest.
Adress: Budapest, Dohány u. 27, 1074 Ungern
Blue bird café
På Bluebird åt jag en smakrik frukost och drack fräsch lemonad. Där och då passade det inte att äta pannkakor till dagens första måltid men jag blev minst sagt sugen på deras koncept pannkaks-sushi. Nästan så jag vill ta det till Sverige. Olika typer av cheescakes med roliga smakkombinationer är en av deras signum och på kvällar är Blue Bird ett välkänt karaokeställe.
Adress: Budapest, Dob u. 16, 1072 Ungern
Mangolassi på Gelarto Bistro
En dag kan knappast börja bättre än att sörpla i sig en kardemummaspetsad mangolassi tillsammans med en macka med en helt egen kompott av friterad ost, kikärtsbollar och nötcrunch. Här vill jag alltid äta i Budapest. Småskaligt och personligt, det lilla caféet på hörnan skulle vara mitt stammisställe om jag bodde i Budapest. Om inte annat för att svalka mig med rosformad glass i någon av deras spännande smaker: wasabi-hasselnöt, basilika-citron eller lavendelchoklad.
Adress: Budapest, Sas u. 11, 1051 Ungern
Trängs på pubbar och barer i Budapest
Brandosäkert på For sale pub
Unik pub som var mer än trång när vi var där. Halmstrån på golvet och papperslappar med små meddelanden precis överallt från golv till tak, bokstavligen. Har jag sålt in det dåligt? För min del var jag nöjd över att ha sett den och vandrat ett varv, det var lika för många andra som också ville vara just där och då. Dock helt klart värt ett åtminstone ett snabbt besök. Kom ihåg att lämna ett spår efter dig.
Adress: Budapest, Vámház krt. 2, 1053 Ungern
Szimpla Kert och andra ruin bars
Budapest är kända för sina ruinbarer som uppstått i samband med utdömda hus som fick rivningskontrakt och sedan blivit uppfyllda av människans konst och frihetsutlevda beteende. Gigantiska byggnader där kaoset brutit lös fullständigt och gränslösheten för hur något kan inredas manifesteras. Gå gärna dit och ta några varv och fundera på vad ruinbarerna säger om kulturen, levernet, människorna och samhället i Ungern i förhållande till Sverige.
Adress: Budapest, Kazinczy u. 14, 1075 Ungern
I Narnia på High Note Skybar
I det överflådiga Aria hotell kände jag mig mest obekväm när jag vandrade på pianolängan som genom lobbyn och servicen var överdrivet försökande. Stället tog igenom det med utsikten över Basilikan och den enormt mysiga och upplysta terrassen när vi var där under vintertid. Bäst av allt var dock kvalitén på den alkoholfria drinken jag beställde av vinbär och pepparkaka – sjukt god! Allt inrett som om vi var i en skog i Narnia.
Adress: Budapest, Hercegprímás u. 5, 1051 Ungern
Ändå inte hittat något i din smak att äta i Budapest?
Känner du inte för att gå till ett specifikt ställe eller om idéerna för vad som ska ätas tryter är området Gozsdu udvar ett säkert kort. Här finnas garanterat någonstans att slinka in. Helt okej käk i olika prisklasser och former. En viss överrepresentation på turister men tillgängligt och mysigt. Ett annat alternativ är att leta reda på lite streetfood som likt Stockholm är en marknad som växer. Vi stannade till exempel till på Karavan.
Här finns alla inlägg från vår weekend i Budapest
Vill man välkomnas med Carolas Mitt i ett äventyr på engelska från högtalarna? Annars verkar du ha ätit riktigt gott. Den där lax- och avokadorätten ser ju trevlig ut. Bra att det finns ställen med goda alkoholfria drinkar också – det är något jag kan sakna ibland.
Haha, nej det är snarare en väldigt skum känsla att möta Carola, inget jag eftersträvar när jag reser.
Sant om alkoholfritt, och rätt många har ett helt okej utbud, det måste bara frågas om det och så vidare.